宁夏中卫市西夏酿造厂位于中卫市镇罗工业园区五号路口，成立于1992年，是国内辣椒制品生产较早的企业。企业成立近20年来，作为西北辣椒制品及豆酱类生产企业的领头人，秉着“紧抓质量安全，诚信发展”的精神，艰苦创业，不断提高生产规模及开发研制酱、腌类新产品，年生产加工能力逾两千吨，为西北地区农业产业作出了极大的贡献。本厂主要生产红油豆瓣、辣椒酱、豆鼓辣椒、香辣酱、麻辣酱、香油豆瓣、黄豆酱等十余种系列产品，生产工艺传统而不乏规模，极具地方特色却独具创新，是西北地区生产及销量最大的辣椒制品生产企业之一。本厂在发展中，不断完善基础设施建设的同时，不断加大对生产技术的改造及质量安全管理力度，积极配合卫生防疫、质量技术管理部门的规定和要求，规范生产，提高原辅料及产品的自检、自测能力，在保证风味的同时把质量放在第一位。我厂产品多年来均达到国家卫生、质量标准，并通过了QS质量体系认证。